冬笋中的植物蛋白质,维生素及微量元素含量很高,经常食用有利于增强机体免疫功能,提高抗病能力,促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘,减肥,化痰止咳等功效
用料
五花肉 | 500克 |
冬笋 | 1颗 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
花椒,大料,香叶 | 适量 |
豆腐乳汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
辣椒 | 2个干 |
冬笋炖猪肉的做法
冬笋 剥好皮和肉先切块
切好进行焯水
把锅里放上油,加上所有调料把肉放里炒,倒入热水炖半个小时,再加入冬笋再炖半个小时,就好了。炖出来的肉入口即化,美味。
小贴士
肉至少炖一个小时,口感好。放两个干辣椒微辣,喜欢吃辣的多放。