美味的泰式肉燥炒豆角做法，大厨教你技巧

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用料  

泰式肉燥炒豆角的做法  

1. 猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。
   四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。

2. 冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。

3. 加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。

4. 加入豆角，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。

5. 加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。

小贴士

1、因为鱼露本身有咸味，最后调味时要试一下，可根据个人口味调节是否加盐，不要吃太咸哦~
2、关于肉：根据你的喜好挑选肉类及部位。