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家里蚕豆收起来了,做成小零食,简单的很。练练牙齿。若豆瓣剥好直接油炸的话,请油锅内反复炸两遍就可,也会达到嘎巴脆的感觉。
用料
椒盐豆瓣的做法
豆瓣剥好,晒两天。
油温控制在100℃左右
下豆瓣至油锅,翻炒。
依据自己口味,放椒盐可,放辣椒抄也可。