试过的一个非常好吃的大肉包馅料，记录一下，方便查找
用料
| 肉末三七肥瘦 | 1斤 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 十三香 | 1克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 白酒 | 2克 |
| 生抽 | 7克 |
| 老抽 | 10克 |
| 姜末 | 25克 可减少 |
| 鸡精 | 2克 |
| 鸡汤或者高汤或者水 | 250克 |
| 香油 | 2克 |
| 葱花 | 30克 |
大肉包馅料的做法
肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上，放入从盐到鸡精的所有调料，手打上劲。分次打水至全部吸收。拌入香油和葱花。冷藏过夜再包。包之前可以冷冻一下，硬一点好包。
大肉包馅料食谱做法大全,超简单的大肉包馅料做法步骤
烹饪集
人气：1.05W
最近更新
- 1活馅大包子食谱做法大全,超简单的活馅大包子做法步骤
- 2美味的酱肉包子馅料做法，大厨教你技巧
- 3肉夹馍馅料食谱做法大全,超简单的肉夹馍馅料做法步骤
- 4超级无敌好吃馅料大包子 视频做法 步骤 图解
- 5素馅大包子食谱做法大全,超简单的素馅大包子做法步骤
- 6走起，萝卜粉丝馅的大包子（纯记录馅料）做法 步骤 图解
- 7饺子肉馅料食谱做法大全,超简单的饺子肉馅料做法步骤
- 8大菜包子馅食谱做法大全,超简单的大菜包子馅做法步骤
- 9卤肉包（馅料公开）做法 步骤 图解
- 10爆汁肉馅料食谱做法大全,超简单的爆汁肉馅料做法步骤
- 11大馅豆包食谱做法大全,超简单的大馅豆包做法步骤
- 12大馅包子食谱做法大全,超简单的大馅包子做法步骤
- 13美味的肉包~荤馅料做法，大厨教你技巧
- 14快手 初学 肉包子 大肉包 藕包子 胡萝卜肉包 皮包馅大！！！做法 步骤 图解
- 15胶东大包馅食谱做法大全,超简单的胶东大包馅做法步骤
猜你喜欢
- 1美味的鲜肉包馅料调法做法，大厨教你技巧
- 2猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等做法 步骤 图解
- 3用腊肉做包子馅的包子具体步骤
- 4薄皮大馅儿的香菇肉丸包（白白胖胖，超有料😄）料理机绞肉拌馅儿同时进行，省时省力！超好做！做法 步骤 图解
- 5猪肉香葱小笼包馅料做法 步骤 图解
- 6大葱牛肉饺子馅、包子馅做法 步骤 图解
- 7美味的爆汁肉丸包子馅料做法，大厨教你技巧
- 8大葱猪肉馅-包子的馅儿做法 步骤 图解
- 9美味肉包（自用馅料）做法 步骤 图解
- 10香菇猪肉酱香馅料 包子 饺子 馅饼 馄饨 通用馅料 肉馅特嫩 松软多汁 酱香浓郁做法 步骤 图解
- 11酱肉包（馅料是关键）做法 步骤 图解
- 12红豆/肉松馅料面包做法 步骤 图解
- 13肉包馅料的详细做法做法 步骤 图解
- 14无油芝麻花生馅（可塑型 包汤圆/面包馅料/月饼馅/馅饼/无油馅料/黑芝麻馅）做法 步骤 图解
- 15美味的牛肉馅包子调料做法，大厨教你技巧
- 16薄皮大包子（目前做过最好吃的馅料）做法 步骤 图解
更多推荐
- 1大白馒头食谱做法大全,超简单的大白馒头做法步骤
- 2面包机版纸杯蛋糕🧁 无需打发 无需烤箱 超好上手做法 步骤 图解
- 3春意满满-蔬菜盆栽咸蛋糕（纯素无蛋奶）做法 步骤 图解
- 4泰式甜辣蝦食谱做法大全,超简单的泰式甜辣蝦做法步骤
- 5黑椒眼肉牛排配荞麦面做法 步骤 图解
- 6美味的简易版皮蛋瘦肉粥做法，大厨教你技巧
- 7你不喜欢食谱做法大全,超简单的你不喜欢做法步骤
- 8糯米小窝头食谱做法大全,超简单的糯米小窝头做法步骤
- 9美味的三鲜牛肉蘑菇面做法，大厨教你技巧
- 10美味的香草卡仕达慕斯做法，大厨教你技巧
- 11美味的腊肉豆芽小炒做法，大厨教你技巧
- 12美味的自制大果粒草莓酱做法，大厨教你技巧
- 13带鱼冬瓜汤怎么烹饪才好吃，好吃的带鱼冬瓜汤做法
- 14盖饭怎么烹饪才好吃，好吃的盖饭做法
- 15美味的肉松银鱼小饼干做法，大厨教你技巧