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夏日炎炎,容易失眠,响螺滋阴,莲子百合清心火,最适合喝上一碗。
用料
除烦安神-莲子响螺鸡汤的做法
材料如上图
响螺片提前两小时用姜片浸泡至软,再切块
鸡壳汆水,水滚后下鸡壳,放料酒去不好的味道。
所有材料进锅,大火煲开,转小火两小时。
最后记得加盐调味。
小贴士
这次用到的是鸡壳,用半只鸡也行,去不去皮就看自己喜欢,我一般去皮,汤才不会油腻。