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响螺和油螺一样,有很高的营养价值,常喝滋肾养脾,今天炖个鸽子响螺汤
用料
响螺鸽子汤的做法
把需要的配料清洗干净
鸽子洗干净砍块
新鲜响螺用锤子打碎外壳取出螺肉 清洗干净切片,热锅下油放几片姜片,倒进鸽子肉和螺一起加入少许米酒炒5分钟,移到瓦锅里加入水,倒进配料(除红枣,桂圆,枸杞外)一起大火煮开转小火慢炖1小时,加入剩下的配料在炖30分钟加盐调味即可
非常的鲜美