宅在家里,用家中的食材做成花朵烧麦,期待春暖张开,人人安康。
用料
糯米 | 300克 |
胡萝卜 | l根 |
青豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
腊肠或香菇 | 少量 |
生抽 | 丨小勺 |
橄榄油 | 丨小勺 |
烧麦皮 | 250克 |
葱姜 | 少许 |
料酒 | 丨匙 |
白糖 | 15克 |
花朵烧麦的做法
准备食材,糯米提前浸泡24小时,上笼蒸十八分钟左右成糯米饭备用。青豆和玉米热水煮开,盛出备用。腊肠或香菇切丁备用,切好葱花和姜丝。
锅中放许橄榄油,爆香葱姜,放入腊肠料酒和生抽,翻炒均匀,倒入糯米饭青豆玉米粒,放入盐和一点点糖,翻拌均匀盛出备用。
取一张烧麦皮,盛一勺米饭包成花朵烧麦。全包好后放入蒸笼,用胡萝卜薄片铺底,不粘。上锅大火蒸十分钟左右,烧麦发亮起笼。
包好的花朵烧麦。糯香,健康美美哒。