美味的山西风味肉丸做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
五花肉 | 1000克 |
葱段 | 2段 |
姜 | 适量 |
鸡蛋 | 3只 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
米饭 | 1小碗 |
山西风味肉丸的做法
葱花
姜末
上顿剩的米饭
五花肉搅碎
所有食材混在一起
加入蚝油老抽食盐
鸡蛋打散加入淀粉
拌在一起
搅拌
下油锅炸,PS淀粉鸡蛋要多放点,否则炸出来比较散
小贴士
山西砂锅必备特色肉丸
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