身体有湿气,感觉粘粘搭搭,容易身体不舒服,我们广东很爱祛湿气.所以经常会炖这种祛湿汤.
用料
骨头250g | |
薏米 | 克 |
赤小豆 | 克 |
山药 | 根 |
陈皮 | 片 |
白扁豆 | |
土茯苓 | |
蜜枣 | |
姜片按个人,我喜欢丢一两片进去. |
山药健脾祛湿汤的做法
把豆豆和淮山都泡半小时以上,肉焯水,其他材料浸泡一会洗干净.要说明的是,陈皮!陈皮泡软以后一定要把里面白色的馕去掉...这样汤才不会苦涩!我这个是配好的汤包.买回来配好份量,直接浸泡洗净就可以炖了.
如图,左边是没有处理的陈皮.右边是处理干净的陈皮.
把所有食材放进去炖盅,图中的是小炖盅份量.然后三个小时后,加盐就可以.炖好的汤颜色比较深,但是很好喝..忘记拍图了...哈哈哈哈😂
小贴士
豆豆和淮山有时间的话还是浸泡半个小时以上.
陈皮处理干净!
汤包可以上微店搜:臻.汤品