美味的独特的牛奶小方做法，大厨教你技巧

做了很多次牛奶小方，结合经验这次是最好吃的，把方子保存下来方便下次使用。

用料  

独特的牛奶小方的做法  

1. 取一个玻璃容器，底部铺上一层薄薄的椰蓉。

2. 把奶粉、稀奶油、温水、糖倒入奶锅中搅拌均匀

3. 用一个小量杯把淀粉称量好，倒入一些步骤2的混合物与淀粉相融合，呈淀粉液。

4. 将步骤2用中小火加热至微微沸腾转小火，倒入淀粉液，用硅胶铲反复搅拌成无颗粒粘稠糊状，微微凝固立即倒入铺有椰蓉的玻璃容器中（不懂何时关火的可以看视频)。冷却后放入冰箱冷藏3小时以上，取出切块，撒入椰蓉防粘即可。

小贴士

1.为什么用奶粉不用牛奶？
答：做了几次觉得牛奶的奶味不够重，味道不纯，奶粉奶香味十足，做出来更香。
2.稀奶油可不加吗？
答：个人认为加了味道更好些，如果不加就把稀奶油的量换成牛奶
3.什么时候是微微凝固需要离火？
答：我只能说熟能生巧，我做了好几次才成功的
4.玉米淀粉有什么特定的讲究吗？
答：没有，超市随便买的
5.不用椰蓉可以嘛？
答：可以，椰蓉起到防粘作用，没有或不喜欢可以用其他替代