用料
| 娃娃菜头（芥菜头） | 500克 |
| 蒜米 | 2～3瓣 |
| 小米辣 | 1～2个 |
| 姜 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐油 | 适量 |
清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法
菜头清洗干净，沥干水份。
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第2张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第2张")
改刀切成片待用。
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第3张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第3张")
锅热倒入适量的油，下蒜米、姜片、小米辣煸炒出香味。
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第4张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第4张")
加入菜头下去煸炒至断生。
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第5张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第5张")
加入适量的盐和蚝油进行调味，翻炒均匀即好。（喜欢吃脆口的即可出锅，喜欢吃软绵的就盖上锅盖焖煮一会儿）
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第6张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第6张")
爽脆的菜头就做好了。
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第7张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第7张")
出锅，装盘！
![清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第8张]( "清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法步骤图 第8张")
清炒娃娃菜头（芥菜头）做法 步骤 图解
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