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用料
17—另类火山土豆泥的做法
土豆切片蒸熟后捣烂成泥
用叉子在盘中造出火山型
调料汁:热油炒葱蒜,加入酱油,醋,盐,蚝油,小米辣翻炒,在加入适量清水,勾芡收汁
将料汁淋入是土豆泥上,(备注:土豆泥山中间掏个洞,将料汁从洞中淋如)
本来是甜味的,被我做成酸辣味了