用料
| 五花肉 | 200克 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 生抽 | 20克 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
火山土豆泥的做法
土豆削皮后切块
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第2张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第2张")
上锅大火蒸15分钟以上
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第3张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第3张")
五花肉去皮先切小块然后剁成肉末
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第4张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第4张")
洋葱切丁
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第5张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第5张")
辣椒切丁
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第6张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第6张")
蒸好的土豆放适量的黑胡椒和盐调味
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第7张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第7张")
将土豆碾碎拌均匀
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第8张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第8张")
适量的油先放入洋葱炒香
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第9张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第9张")
闻到香味后放入肉末炒散开
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第10张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第10张")
肉末炒变色、散开后放入豆瓣酱和生抽翻炒调味
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第11张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第11张")
放入适量的开水拌均匀
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第12张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第12张")
放入水淀粉勾芡
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第13张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第13张")
放入红辣椒翻炒均匀
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第14张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第14张")
大火收汁
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第15张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第15张")
土豆泥堆成小山的形状
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第16张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第16张")
最后浇上炒好的肉臊子
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第17张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第17张")
完成
![火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第18张]( "火山土豆泥的做法图解 火山土豆泥的做法步骤 第18张")
小贴士
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