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用料
肉沫豆腐干杂酱苕子的做法
将姜蒜切成沫,肉也切成肉沫(最好放点油,吃起来口感更佳),豆腐切成丁。
将油烧热,倒入姜蒜沫加热,再依次倒入肉沫和豆丁,小火加热(加蚝油,花椒油,香油,生抽)
小火持续翻炒,然后加入自制辣椒油和少量白糖还有食用盐
持续小火翻炒收汁。
盖住盖子焖十分钟
然后就好了。喜欢辣的可以多放辣少放糖