简易花胶羹食谱做法大全,超简单的简易花胶羹做法步骤

宅在家的日子，库存中找些食材，总能做出自己喜欢的味道。

用料  

简易花胶羹的做法  

1. 提前浸泡食材

2. 提前浸泡银耳

3. 浸泡好的银耳去除根部，切碎，不用切得太碎。

4. 花胶按基本步骤发泡后切细条。

5. 瘦肉剁碎后放些盐，糖，淀粉，胡椒粉，食油调味。

6. 8碗清水煮开后加入姜片，切丝的香菇，干贝，银耳，中火煮30分钟。

7. 底汤煮30分钟后加入花胶再煮10分钟，再加入瘦肉，煮开后加入适量的淀粉水，鸡蛋，煮开后加盐调味便可以了。

小贴士

花胶煮的时间不能太长，否则完全融化在汤里面。