苏式糖年糕食谱做法大全,超简单的苏式糖年糕做法步骤

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苏式糖年糕的做法步骤图,苏式糖年糕怎么做好吃

用料  

糯米粉 10斤
砂糖 3斤
冷水 适量

苏式糖年糕的做法  

  1. 糖,糯米粉混合均匀

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  2. 加水,搓细,不能有结块

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  3. 搓细的粉末放进笼,先随意把笼底铺平,不用压实,然后边上气蒸边洒面粉末,从边缘洒起,哪边蒸透洒哪边。

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  4. 蒸透加盖

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  5. 出笼倒出

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  6. 趁热揉均,加油防粘

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  7. 揉完整形

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  8. 洒上自制糖桂花增香,用棉线切割

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  9. 成型凉透装袋

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