蜜汁炖排骨食谱做法大全,超简单的蜜汁炖排骨做法步骤

用料  

蜜汁炖排骨的做法  

1. 排骨泡一下去血水洗净，冷水下锅放先1勺黄酒3片姜煮开，撇出血沫，备用。在准备料汁，生抽，老抽，料酒，耗油，蜂蜜混合放在一起搅匀。葱段，姜片，蒜瓣，烧一壶开水备用。

2. 锅热放油，比平时炒菜多一点儿，放排骨不断翻炒直到有点变色，放葱姜段蒜瓣，倒入开水，刚好没过排骨，把调好的料汁倒进去，大火不盖盖子开锅炖5分钟，然后盖上盖子转小火炖（只要保持一直开锅就行）大约1个小时，快熟的时候多看看收汁即可。蜜汁排骨米饭，多些汤汁也很好吃哈。