最近中午回家闷闷热热没有胃口，一碗酸辣开胃蒜茸粉丝汤是最好不过的午餐啦～
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 花甲 | 1斤 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 料汁 | |
| 蒜 | 2头 |
| 小米椒 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
减脂快手菜No.2-蒜茸花甲粉丝汤的做法
花甲买回洗净吐沙，先用滚开水烫到花甲微微张口，这样会比较嫩一点。
锅子铺金针菇，粉丝，腐竹（也可以加其他喜欢的食材），面上铺上花甲。
加入烫花甲的开水，没过食材三分之二，表面撒上蒜茸和小米椒，淋入酱汁。
开火煮至花甲全部张开，撒上葱花就可以离火啦～出锅时可以撒一点胡椒粉和香油看自己口味，我在减肥就做的无油版。