凉拌菜（牛肉，西兰花，黄瓜）做法 步骤 图解

用料  

凉拌菜（牛肉，西兰花，黄瓜）的做法  

1. 先用盐水清洗一下西兰花和黄瓜

2. 清洗之后用拳头把黄瓜打碎

3. 把西兰花煮熟。我看有些人是水一开就捞起来那种。这样会比较硬和脆。如果不习惯可以等两三分钟再捞起来。这个看个人习惯

4. 把西兰花放在一边乘凉。然后开始炒已经腌好了的牛肉（牛肉我一般就是那些胡椒粉啊，盐来腌个五分钟或者十分钟差不多就行了）

5. 牛肉炒好之后和西兰花黄瓜放在一起。然后下糖，耗油（不多）和醋来调味。其实如果有蒜的话会更棒，不过我家没…就这么简单的尝试了一下挺不错的。