电视上看到的 记下来省得忘了
用料
| 鲜香菇 | |
| 牛肉／鸡肉／各种肉 | |
| 马蹄 | |
| 葱姜 | |
| 香油 | |
| 剁椒酱 | |
| 玉米淀粉 | |
| 蛋清 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 粉丝香葱 |
剁椒香菇盒子的做法
肉切成小粒／小段 （只要不是肉馅就行）葱姜切成米粒状 马蹄拍碎 和在一起 加少许料酒 盐摔打粘稠 （只靠这些是不太粘稠的）所以再加蛋清 水淀粉 搅上劲 加入香油 和匀
香菇去掉蒂 把馅塞进「碗」里（挑香菇的时候要挑碗深的）盘里铺泡软的粉丝 放上香菇盒 香菇盒上舀上剁椒酱（剁椒酱要熟的 即食那种 最好在剁椒酱里加入油「炸」豆豉）上汽蒸十分钟 拿出 浇上蒸鱼豉油 撒上香葱 浇上热油