剁椒蒸蛏子食谱做法大全,超简单的剁椒蒸蛏子做法步骤

这是一道懒人菜，把食材准备好裹上保鲜膜放入微波炉，开饭前转3~4分钟即可出炉。

用料  

剁椒蒸蛏子的做法  

1. 先把龙口粉丝用温开水泡来，泡软后用剪刀剪短，平铺在盘子里。

2. 蛏子洗干净，去半边壳后平铺在盘子里。

3. 把大蒜、生姜切沫，红辣椒切丁小丁备用。平底锅加热加入黄油、食用油后，把大蒜、生姜末放进去煸炒，再加入两勺剁椒、红辣椒丁，用糖、盐、蒸鱼豉油调味后加入啤酒煮开。

4. 把调制好调料汁装进碗里

5. 用勺子把调料汁均匀铺到蛏子上，裹上保鲜膜。

6. 微波炉转4分钟，拿出来揭开保鲜膜撒上葱花即可。