山药羊肚菌排骨汤，汤鲜肉嫩做法 步骤 图解

分享一道味道鲜美的排骨汤，山药软糯，羊肚菌脆清，蛤蜊鲜甜，喝上一碗排骨汤，全身都暖暖的。

用料  

山药羊肚菌排骨汤，汤鲜肉嫩的做法  

1. 排骨冷水下锅，焯一下水，去除肉腥味。

2. 先把浮沫捞出。

3. 把排骨捞出用温水清洗。

4. 水开后倒入排骨，加1块当归。

5. 倒入蛤蜊，蛤蜊可以增鲜，大火煮开。

6. 把排骨倒入炖锅，倒入山药。

7. 炖1个半小时后，再倒入羊肚菌，加枸杞。

8. 再炖半小时，加1勺盐调味就可以了。。

小贴士

加蛤蜊后汤特别鲜美，只需加盐调味就可以了。