4人份
用料
排骨 | 500克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 5颗 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
蒜 | 一大个 |
盐 | 适量 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
喜欢的蔬菜(可不加) | 适量土豆 胡萝卜 青椒等 |
菠萝炖排骨 香甜好吃😋 下饭神器的做法
排骨➕2姜片➕一勺料酒冷水下锅焯水2分钟,撇去浮沫,用凉水洗净,捞出控干水分。
少许油➕冰糖小火炒出糖色➕排骨大火翻炒均匀➕蒜末姜片炒香。
把所有食材倒入电饭锅➕没过排骨的水➕香叶➕八角➕桂皮➕干辣椒➕花椒煮40分钟。菠萝切小块(先去掉两头,再竖着把皮去掉)
电饭锅开盖收汁➕菠萝➕喜欢的蔬菜(芹菜 胡萝卜 青椒都行)煮5分钟收汁至浓稠。最后放生抽➕盐➕少许糖(可不加)➕香葱末