早上时间太赶,早餐只能外面随便解决?教你五分钟做出香软浓郁的牛奶松饼,零失败免打发,不用烤箱和模具,只要一个平底锅就能做,也适合七八个月的小宝宝食用哟~
用料
玉米淀粉 | 6.25g |
泡打粉 | 2.5g |
白砂糖 | 16.5g |
奶粉 | 6.5g |
低筋面粉 | 40g |
吉士粉 | 6.25g |
全蛋液 | 12.5g |
色拉油 | 7.5g |
牛奶 | 12.5g |
水 | 37.5g |
香软浓郁的牛奶松饼的做法
加入淀粉、泡打粉、糖、奶粉、低筋面粉、吉士粉拌匀;
加入蛋液、色拉油、牛奶、水搅拌均匀;
将面糊倒入面粉筛过滤,装入裱花袋里;
在平底锅中刷油,将面糊平挤在锅里;
等面糊冒大泡后翻面,15~20秒即可出锅。
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小贴士
1、面糊刚入锅时可用中小火,有利于泡泡的涨发,随后再转用小火。如果在暂不熟练的情况下,建议全程使用小火。
2、搅拌面糊的时候,不要搅得过于顺滑,会影响松饼膨胀的高度。
3、根据个人口味不同,可加入自己喜好的口味,例如香蕉、南瓜等,同时喜欢薄饼的可将面糊调的稀一点,喜欢厚饼的可将面糊调的稠一点,铺的厚一点,也用上模具进行制作。