用料
| 蒜 | 瓣 |
| 菠菜 | 棵 |
| 面粉 | 克 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 植物油 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 五香粉 | 勺 |
| 豆芽 |
家常·油泼面的做法
1.面粉中加少量盐，用温水和面(和面要硬一些)
2.和好的面放在塑料袋扎紧醒两个小时
3.擀面成圆形状(面和的硬不需要搭面粉)，折起来切细条
4.于开水中煮面，快熟时下入洗好的豆芽，菠菜
5.捞出面条于碗中，加切好的葱、姜、蒜末，辣子面，五香粉
6.烧油泼于碗中辣子面，五香粉，葱姜蒜，听到嗞啦滋啦的声音
7.再加入盐，醋，生抽适量，搅拌即可。各种调料可以根据自己口味加入适量
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