美味的拌脆脆的苤蓝丝做法，大厨教你技巧

秋天到了，市场有好多卖苤蓝的，其实苤蓝拌着吃，比腌制的好，而且又健康，可以多买几个放着，随吃随拌。

用料  

拌脆脆的苤蓝丝的做法  

1. 把苤蓝洗净去皮。
   

2. 切细丝。

3. 加盐抓拌均匀，用力抓拌到苤蓝变软出水，腌制6分钟，3分钟翻一下。

4. 用力挤净水，加味精、白糖、清香米醋、香油、料油、辣椒油、红油、香菜。

5. 翻拌均匀即可，脆脆的苤蓝丝就拌好了。

小贴士

因为腌制时间短口重的拌时可以再加一点盐，醋的量也可以根据自己的口味加。