超级nice的蒜蓉花甲做法 步骤 图解

用料  

超级nice的蒜蓉花甲的做法  

1. 1.花甲洗干净，我一般担心还会有沙，所以煮一锅开水，放入洗净的花甲，加入姜片，料理，煮至开口，然后花甲捞出再用冷水冲洗一遍，要洗仔细咯，防止还有沙子，这一步去腥的同时又再次洗干净了花甲

2. 2.小米椒切圈⭕，大蒜拍碎，然后一直混合剁碎，切成蒜蓉辣椒，我买了一个专门用来切蒜蓉的工具可以轻松很多

3. 3.热锅烧油，油热之后加入蒜蓉辣椒炒香，闻到香味之后加入花甲快速翻炒，花甲都裹上蒜蓉辣椒之后加入生抽，蚝油，继续翻炒2-3分钟，最后加入葱花翻炒出锅，我是没有放盐的，生抽和蚝油的盐味已经足够了