相信我,学会了一这道菜,以后就砂锅一切了!简单又省时,你值得学会!
用料
花蛤 | 1斤 |
肥五花肉 | 50克 |
娃娃菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
酱汁: | |
豆瓣酱 | 1勺 |
郫县豆瓣酱或蒜蓉辣酱 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
砂锅底部先铺一层肥五花肉
肉上面铺一层娃娃菜,或者绿叶菜都可以,菜上面再铺一层金针菇,最后放花蛤
上灶后先小火炖,炖出水份。
调酱汁:一勺豆瓣酱,一勺郫县豆瓣酱或蒜蓉辣酱,半勺白糖,一勺料酒拌匀。
锅里出汁水后加蒜蓉,加酱汁,中火闷制10分钟,即可!
小贴士
操作真的很简单!你快试试吧!