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用料
硬欧包的做法
把所以材料放一起,搅拌均匀,不用使劲揉,面团会有些湿,低温发酵到两倍大
排气,整形,进行二发
170℃,30分钟
小贴士
没有老面的话,方子调整为高粉210g,全麦粉90g,水230g。