提拉米苏(希腊酸奶版)做法 步骤 图解

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提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图

提拉米苏是我经常做的,被我衍生出了很多简单的制作方法,昨天做了希腊酸奶就想到用它来代替奶油了,还是和奶油版的有较大差异。
本方子只为自存自用且用,请谨慎采纳

用料  

酸奶 500克(过滤前)
咖啡 适量
手指饼干 1包
细砂糖 1tbsp
可可 适量

提拉米苏(希腊酸奶版)的做法  

  1. 酸奶含水多,一定要过滤成厚重的希腊酸奶,五百克酸奶(我是自制的)拿过滤的容器或者纱布都可以。我大概过滤了8个小时感觉有点稀还不够稠

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第2张
  2. 容器随意,黑咖啡放凉

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第3张
  3. 黑咖啡加入1tbsp黑朗姆(之前我拿蓝莓也做过奶油版的还是可以)

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第4张
  4. 手指饼干泡咖啡,注意两面沾一下就可以了,避免过湿

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第5张
  5. 饼干铺底,酸奶(加入砂糖搅拌)夹每层饼干中间

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第6张
  6. 放入冰箱冷藏一夜后拿出来即可享用

    提拉米苏(希腊酸奶版)的做法步骤图 第7张