美味的老少皆宜下饭烤菜做法,大厨教你技巧

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老少皆宜下饭烤菜的做法步骤图,怎么做好吃

用最少的料,烤老少皆宜的开胃菜(不适合重口味人士)

用料  

生抽

老少皆宜下烤菜的做法  

  1. 上海青,可以选稍微老一点的,太嫩的烤到最后会糊嗒嗒的,口感不太好。每课菜切对开即可

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  2. 热锅冷油,烧至油热,两颗茴香,四瓣大蒜

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  3. 下菜炒,新鲜的菜看着有点多,可以先一部分下锅炒

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  4. 一部分炒瘪了,再放剩下的继续炒,等全炒瘪了,倒点老,糖,酱油,盐,具体多少量,看你的菜多少。就按平常炒菜那样放就行,不用太咸

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  5. 一滴水都不用加,加盖大火煮开,转中小火慢煮,煮到剩一点点水的时候加味精收汁即可

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  6. 喜欢花生米的可以加一点一起烤
    我早上大概烤了有一个半小时左右

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