美味的洋葱拌干豆腐丝做法，大厨教你技巧

自创的菜！干豆腐不干。夏天下酒最好啦！
简单快速，十分钟上菜！

用料  

洋葱拌干豆腐丝的做法  

1. 1、干豆腐切细丝
   2、锅里烧开水，汆烫干豆腐，去豆腥味，让干豆腐口感更软。
   3、干豆腐丝控干水晾凉，拌入生抽入底味。
   4、切洋葱成丝，加入适量盐，拌入干豆腐丝里。
   5、抓一点辣椒碎、麻椒、芝麻（可不放）放在盘中央。
   6、锅内烧热油，浇到辣椒碎上。搅拌均匀。

小贴士

干豆腐一定要汆烫，否则干豆腐会很干！