10月＋辅食 含DHA最多的淡水鱼做法 步骤 图解

DHA又被称为脑黄金，是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。
     鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便.
   参考月龄  10+

用料  

10月＋辅食 含DHA最多的淡水鱼的做法  

1. 胡萝卜去皮后切小块条状都行

2. 上锅蒸熟至软烂

3. 清洗干净鲈鱼横切如下图

4. 切成这样就行啦

5. 用刀刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能去掉
   

6. 收集起来的鱼茸再检查一下有没有鱼刺

7. 有料理机的可以搅打成泥
   没有的用刀剁细越细越好

8. 砍好以后几滴柠檬去腥
   然后把鱼泥分成两份
   

9. 菠菜胡萝卜分别焯水剁成泥
   有料理机辅食机的也可以打成泥

10. 分别放到两份鱼泥里

11. 打一个鸡蛋调成蛋液分别取少量蛋液在两份鱼泥里
    搅拌均匀
    不要太多了不然不成型

12. 像这种不掉下来就行

13. 搓成指头大小的小丸子
    上锅煮至熟透就行啦
    

小贴士

我的菠菜丸子蛋液多了所以不成型呢
我放了一点面粉还是太稀
所以大家蛋液不要放太多
不够再加

❗注意哦，确认孩子对蛋清不过敏再添加哦