蒜蓉粉丝鲍鱼小象鼻蚌做法 步骤 图解

忘记用黄油了～可以在蒸之前，每个贝壳上放一小粒黄油，会更香

用料  

蒜蓉粉丝鲍鱼小象鼻蚌的做法  

1. 集体照

2. 绿豆粉丝，开水里浸泡十分钟后，剪断，加入生抽黑胡椒粉，铺在盆底

3. 鲍鱼用刀沿边撬开，去掉图上那团黑色的内脏，黑色脏兮兮表面，可以稍微刷刷干净～我尽力了，好像也刷不太干净

4. 表面纵横切几刀，不要切断，疏密随意

5. 象鼻蚌从中剖开，撕去长鼻子上一层皮，抠掉腮，左边一大堆都是处理出来的垃圾，其他都可以吃

6. 冲洗一下就很漂亮了，鼻子和斧足可以稍微割几刀～自家吃，可以扔掉壳

7. 蒜切小丁，热油熬出金色蒜蓉

8. 加盐，生抽，料酒，葱丝姜丝红椒丝，黑胡椒粉，隔水蒸8分钟，取出铺上蒜蓉，热油泼洒～卒