用料
| 鸡柳 | 400g 切柳条 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 姜片 | 10片 |
| 大葱 | 1粒 切片 |
| 青葱 | 2-3棵 切段 |
| ［调味料］蚝油 | 1汤匙 |
| ［调味料］糖 | 1-2茶匙 |
| ［调味料］晒油 | 半汤匙 |
| ［调味料］水 | 150ml |
| ［调味料］玉米粉水 | 少许 |
姜葱鸡柳的做法
鸡肉切成柳条，加入少许盐和胡椒粉来腌制。
鸡柳沾上低筋面粉，放入热油，炸至金黄色然后捞起。
留下大约1汤匙油，放入姜片和大葱，炒香。
倒入调味料和水。煮滚后，加入少量玉米粉水。芶芡后，倒入炸好的鸡柳和青葱快速拌均即可。
小贴士
Credit: Bee Bee Little Kitchen