🌦️后、山里的蘑菇就会争先恐后地探出头。有朋友自山里来，拿了一小袋松蘑。黄色的柄上，圆圆伞盖下是风琴褶一般的存在，自然界的造化胜过最好的工匠设计。
山民朋友说，好好看看，有些蘑茹上会有白色的小肉虫，用盐水泡一下，居然有一条爬了出来。把有虫眼的仔细挑出。
用料
| 蘑菇 | 半斤 |
| 蒜🧄3 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 盐5 | 克 |
| 猪肉200 | 克 |
山民教的蘑菇炒肉的做法
蒜切片，有个说法，炒蘑菇必须加蒜。我不识蘑菇，每年吃的时候总是很忐忑。
油热下蒜片爆香，怎着肥肉炒出肉香，再把其他下去炒变色。最后下蘑茹同炒。炒熟的蘑菇变成暗红色，又有点滑滑的嫩嫩的。
好吃
小贴士
时间可以稍微长一点