用料
200克洋葱,切塊20克培根片,切小段150克 紅薩萄,切小丁(約1公分)150克西洋芹,切小丁(約1公分)1片 乾燥月桂葉 | |
400 克 馬铃薯,切塊(約3公分)1塊 高湯塊800克水1/4 茶匙 義大利綜合香料1/2茶匙 鹽1小撮 黑胡椒粉70克 鮮奶油 |
1 將洋葱放入主鍋,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入培根,以3分/100℃/反勺爆香。
3 加入紅薩萄、西洋芹和月桂葉,以
8分/100℃/反勺拌炒,放入碗內備用並
取出月桂葉。
4 將馬铃薯放入主鍋,以5秒/速度5切碎。
5 加入高湯塊和水,以15分/100℃/速度1烹煮,再以30秒/速度10調合。
6 加入炒過的蔬菜、義大利綜合香料、鹽、
黑胡椒粉和鮮奶油,以5分/80°℃/速度3
烹煮,趁熱享用。ok