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在冷冻海鲜的袋子上发现的菜谱,很美味!
用料
油泼螺丝的做法
螺丝切成薄片,入75°水焯15秒,螺肉略微起卷即可。
将蒜末,姜末,葱花,耗油,生抽,味精调成汁,倒入热油翻炒。熄火,倒出酱汁,加盐拌匀。
螺丝装盘,撒上香菜,淋上酱汁。
小贴士
螺丝也可以换成蚬子肉!