用料
| 盐 | 3克 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1片 |
万能海鲜蘸汁的做法
葱姜蒜用量如图，最好都用新鲜多汁的
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盐视口味轻重，加不要多
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糖如图，糖和盐后面可以调整，加糖提鲜，不用很甜，只用透出一些甜味儿就可以了，再加少许鸡精，没拍照，一起在蒜臼里捣成泥
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捣成泥后加一勺香油和泥搅拌，放置5分钟
把泥挖到小碗里，在碗里加一勺半生抽，一勺醋，一勺凉白开，这个勺子用家里喝粥的不锈钢勺，不要太小
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这个是还没加那一勺凉白开的
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这样
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成，去蘸大闸蟹，虾吃吧，小心吞掉舌头，哈哈哈
![万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "万能海鲜蘸汁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
捣成泥后一定先加香油拌，闷一下再加醋和生抽，这样味道更好，这个蘸汁可以蘸所有蒸的海鲜，虾，蟹，鲍鱼，扇贝。还可以调凉菜，调皮蛋（皮蛋要多加一片姜），超级好吃，我家秘方呀！