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除了常规的玉米糊之外,预留了一点菊花脑嫩叶,作为玉米糊的调味品。
用料
董太的私房菜--菊花脑玉米糊的做法
将菊花脑嫩叶洗净后,切碎。
玉米粉放入小碗中,然后加入一大杯凉白开,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀。
锅中放入适量开水,烧开后加入搅拌好的玉米糊,然后关小火,熬制的过程中用勺子不断的搅拌,等到玉米糊成型,加入切碎的菊花脑嫩叶。
小贴士
一直用勺子搅拌,防止结块,影响口感。