美味的小米山药粘豆包做法，大厨教你技巧

感恩老师配方，88克一个。可以做7-8个。很好吃。

用料  

小米山药粘豆包的做法  

1. 小米100克不用泡，食指平放，放一半水，120-130克的水，直接放到电饭煲里煮饭键蒸熟，蒸的硬点，蒸熟放凉备用。

2. 山药150克洗干净，切段不去皮，蒸25分钟，蒸熟，蒸熟后捣成泥。

3. 绿宝石葡萄干50克，用免洗的葡萄干直接使用。

4. 红枣80克切丁切碎一点，切小粒不能放红枣片。不能料理机打碎。

5. 南瓜用勺子把瓤挖掉，南瓜皮切掉。

6. 南瓜先切片，后切丁。

7. 冬瓜去襄，80克切成0.5厘米大小的丁。

8. 所有食材抄拌在一起。

9. 少量糯米粉，少量水，拌匀。

10. 3、少量多次撒上糯米粉，用牛奶或水抄拌均匀，直到一握成团。

11. 最后的状态，可以手捏成团。88-90克一个。

12. 攒成团沾清水，再放入糯米粉中滚动，均匀沾上糯米粉，确保每种食材都黏上糯米粉即可成型。

13. 攒成团沾清水，再放入糯米粉中滚动，均匀沾上糯米粉，快速的粘粉，快速地沾水，确保每种食材都黏上糯米粉即可成型。

14. 粘水。

15. 粘粉。

16. 也可以包皮，饺子皮擀薄。

17. 饺子皮包好。

18. 4、大火开锅，刷油，上笼蒸15分钟，关火焖两分钟。

19. 做好成品。

20. 掰开看一下很诱人的。

21. 另外一天做的，掰开看看。

小贴士

适合老人和小孩吃。
糯米粉粘厚一点。捏紧。