初次尝试的藜麦系料理!据说藜麦营养丰富,这个菜谱中有很多蔬菜,是由蔬菜的清甜加上鸡肉的酱香和藜麦QQ口感的一道菜。
用料
藜麦 | 一把 |
胡萝卜🥕 | 一根 |
黄瓜🥒 | 一根 |
鸡蛋🥚 | 3个 |
鸡胸肉 | 一块 |
大蒜 | 5瓣 |
酱油料酒蚝油 | 少许 |
花菜 | 一颗 |
花菜藜麦饭的做法
藜麦搓洗5分钟,蒸熟。水不能太多(大概2cm)烂烂的不好炒饭。
胡萝卜🥕黄瓜🥒去皮切丁。
花菜刷刷干净,浸泡一会儿,再切粒。
鸡胸肉洗两次,用刀把筋和肥肉剔除。切丁。用料酒和酱油腌制10分钟。(可以加鸡蛋清、淀粉,使鸡肉更嫩)
炒蛋,出锅待用。炒大蒜粒,加鸡肉炒,加蔬菜丁炒,加花菜粒炒,加藜麦饭炒,快全熟时加蛋,酱油,耗油,炒。完成啦!
小贴士
这道菜的胡萝卜会有点硬,喜欢酥软的可以事先煮一下。