美味的关于土锅的日常做法，大厨教你技巧

土锅里传出咕嘟咕嘟的声音 蒸汽袅袅上升 揭开盖子 热气呼地扩散开来 此情此景让人的心情多么愉悦
                      ————「MUJI 无印良品的花样土锅料理」

看到这段描述火速冲到muji去买锅 正巧当时有折扣活动 拿到了最后一只小白锅。虽然冷冷的冬季已过 但这只颜值颇高的土锅想必可以一直用下去呐 开个菜谱记录一下～

用料  

关于土锅的日常的做法  

1. 开锅：新土锅如果不做处理 会吸收食材的气味 影响后续烹饪使用。所以，我们先来煮一锅粥，把小气孔们喂饱吧！
   土锅注入八分满的水，再放入水量1/5的米/米饭，小火加热至粥成，关火后最好能静置几个。

2. 炖菜
   黄油焖南瓜佐葡萄干

小贴士

注意：土锅不要骤冷骤热，也不能空烧或制作油炸食物！每次用完清洗后要拭干水分，尤其是锅底，否则加热时会使土锅破裂哟！