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用料
蜜烧鸡翅的做法
鸡翅洗净沥干,在背上滑平行三刀。准备腌料:半勺料酒,姜片,生抽,耗油,黑胡椒粉,半勺老抽/酱油,加入鸡翅抹匀隔夜腌制。
三勺蜂蜜加入小米饭碗内,加至半碗温水。锅内热油,中火煎鸡翅,直到两面煎黄,别太久。加入蜂蜜水,中火继续烧,并翻面,直到汤汁收浓出锅。当锅内充满气泡是蜂蜜糖浆,已经可以出锅。撒葱花。