用料
鸡翅 | 4个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白酒 | 2勺 |
蜜糖 | 适量 |
蜜糖鸡翅的做法
鸡翅洗干净放入酱油,盐,白酒,姜片。(我用了鸡全翅)
盖上保鲜膜摇均匀,腌5小时。
锅里放入2碗水,烧开,将腌好的鸡翅放入锅里煮10分钟,拿出来过冷水。碗里放入蒜蓉,酱油,盐,将过完冷水的鸡翅,放入调料里。抹均匀,这样使鸡翅更入味。腌10分钟。
烤盘里铺上锡纸,放入鸡翅,鸡翅抹油先烤10分钟,翻过来,再抹油,烤10分钟,加蜜糖,烤10分钟,再翻过来加蜜糖,烤10分钟就可以了。
鸡翅腿,我用锅煮。锅里放入油,放入鸡翅腿,翻炒。
炒至金黄,加入蜜糖。
翻炒至蜜糖半干,就可以起锅了。
个人觉得,用锅做比较好吃。