第一次做直接大成功！
朋友们全部好评！
用料
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 罗非鱼 | 1条 |
| 豆芽 | 1把 |
| 莴笋 | 1根 |
| 青/红尖椒 | 2根 |
| 紫苏 | 1支 |
| 金针菇 | 1把 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
朋友聚会直接光盘的家庭烤鱼的做法
1. 在菜市买鱼跟阿姨说要做烤鱼，让阿姨帮弄好。
2. 烤盘包好锡纸，鱼皮一面朝上，抹好盐、料酒、白胡椒粉，放上葱、姜腌制10分钟，预热烤箱。
3. 烤箱烤鱼200度30分钟。
4. 烤鱼时起锅烧油，放入蒜、姜，一勺豆瓣酱、一包火锅底料，加入半锅水。
5. 放入喜欢吃的配菜焯水，然后放入烤鱼锅中。
6. 火锅料汁适量加水，放入糖调味。
7. 取出鱼，放入烤鱼锅中，倒入料汁。
8. 放上青红辣椒、紫苏。
（我不泼油了）
9. 开火咕嘟咕嘟吃吧！越煮越嫩越香！