逛菜场时看到鲜红的樱桃萝卜,煞是可爱。。。
想起前段时间在进口超市买的ひじき(羊栖菜)。。。
于是迫不及待地将萝卜带回家。。。
今天打算做凉拌樱桃萝卜羊栖菜。。。
配红薯番茄燕麦大小米粥。。。
还打了香浓的芝麻红枣薏米豆浆。。。
羊栖菜,一种藻类植物(拉丁学名:Sargasum fusifOrme( Hary ,) Seichell,日语名:ひじき)。。。
它含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)。。。
14种重要微量元素,有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。。。
具有较高的营养保健价值。 。。
日本称其为“长寿菜”。。。
接下来就一起跟着优优看看这道菜的做法吧。。。
ENJOY。。。
用料
七味粉 | 适量 |
干燥羊栖菜 | 20g |
樱桃萝卜 | 17颗 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 1小块 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
李锦记蒜蓉香辣酱 | 2小勺 |
椒盐 | 适量 |
凉拌樱桃萝卜羊栖菜的做法
准备材料
先将干燥的羊栖菜用凉开水浸泡30分钟,将樱桃萝卜洗净切片,姜蒜去皮洗净切丝。
锅中放水烧开,放入樱桃萝卜片焯水稍稍滤干取出,接着放入羊栖菜同样焯水滤干后取出,盛入大碗中。
撒上姜蒜,椒盐、蒸鱼豉油、七味粉、麻油和李锦记蒜蓉香辣酱。
搅拌均匀后即可享用。味道很棒哦!