美味的苦瓜豆豉炒肉做法，大厨教你技巧

炎热的夏天，容易上火，苦瓜是我们的好伙伴！

用料  

苦瓜豆豉炒肉的做法  

1. 没有拍照过程图，很遗憾。
   第一步，烧水，这边把苦瓜切成两大半，然后去掉里面的瓤。切成一圈一圈的备用。肉切片，切辣椒，切生姜大蒜瓣

2. 水开后，焯水苦瓜，沥干备用。

3. 热锅，放油，放肉，煸炒，放一点点生抽，然后放豆豉，炒一下，放大蒜生姜和辣椒，再炒，放苦瓜。。。

4. 炒的差不多了，放盐，装盘，大功告成。