苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片做法 步骤 图解

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苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图

用料  

苦瓜
豆豉
肉片

苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法  

  1. 苦瓜洗净切片

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第2张
  2. 放一些盐用手抓一下,静置大概5分钟左右,主要是去掉苦瓜的苦涩

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第3张
  3. 待苦水渗处后永清水洗净

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第4张
  4. 肉片用油,酱油,生粉,糖腌制

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放入肉,肉片炒至8成熟

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第6张
  6. 洗锅后再放油,把蒜蓉和豆豉爆香

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第7张
  7. 加入苦瓜翻炒,放一点盐,喝多一些糖,加水翻炒,味道不够可以再适当调一下,再放一次水,稍微煮一下

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第8张
  8. 味道调好后,方肉片炒至全熟就可以了

    苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法步骤图 第9张