今年好像特别流行自己做酸梅汤哦!做完冰箱里冷藏一夜,或者加点冰块进去,喝起来酸酸甜甜,开胃、营养又美颜,一举多得😄特别适合夏天喝
用料
乌梅 | 5-6颗 |
山楂 | 7-10片 |
桑葚 | 10-15颗 |
陈皮 | 2克 |
甘草 | 3-4个 |
薄荷叶 | 适量 |
洛神花 | 3朵 |
红玫瑰 | 10朵 |
桂花 | 适量 |
其他 | |
黄冰糖 | 150克 |
水 | 2500毫升 |
自制冰镇酸梅汤的做法
材料也可以在网上购买分装配好的,更方便😄我就是这么干滴😅
除了桑葚和桂花,将所有其他用料用清水冲洗一下,浸泡1小时
准备一个玻璃锅或砂锅(千万不要用铁锅,否则味道会有点怪怪的)
将浸泡好的材料和桑葚一起放入布袋里,扎紧袋口,放入锅中。浸泡食材的水不要浪费一起倒进锅里,再加入饮用水至2500毫升左右,喜欢口味淡一点的可以再多加一点水
开大火煮开后转小火炖30分钟后关火,加入冰糖,待冰糖溶解后搅匀。捞出料包布袋,待汤水完全冷却至室温后,放冰箱冷藏一晚。女生食用不太建议加冰块,或者少冰。食用时加入桂花。我好喜欢桂花的甜香所以加好多😄如果想要自己的成品照相更漂亮可以再加入两片新鲜薄荷叶😎
料包不要扔,第二天加一半量的饮用水再煮一次,依然入味😋
小贴士
桑葚不慎弄到衣服上的话是洗不掉的,所以弄这个的时候最好不要穿浅色衣服